A Kaliforniai Egyetem kutat�i szerint sz�ks�ges lenne zs�ros �teleket fogyasztanunk - legal�bbis azok, akik szeretn�nek eml�kezni elm�lt �veikre. Egy zs�rban tal�lhat� vegy�let ugyanis el�seg�ti a hossz�t�v� eml�kek min�l biztosabb be�gyaz�d�s�t - �rja a Popular Science magazin. 

A titok nyitja az az oleoiletanolamid (OEA) nev� zs�r-eredet� h�rviv� molekula, ami �tv�gycs�kkent� �zeneteket k�ld az agynak, telts�g�rzetet okoz, illetve a v�r koleszterol- �s triglicerid-szintjeit cs�kkenti.

Ezek mellett azonban az OEA abban is k�zrem�k�dik, hogy a r�vidt�v� eml�kek hossz�t�v� eml�kekk� alakuljanak. A molekula ugyanis az eml�keket er�s�t� jeleket er�s�ti az amygdal�ban, az agynak azon pontj�ban, ami az �rzelmi esem�nyekhez f�z�d� eml�keket szil�rd�tja meg - p�ld�ul azt, ha egy �tteremben a vil�g egyik legjobb f��tel�t fogyasztottuk el.

A Popular Science szerint mindezen folyamat az�rt alakult ki, mert kor�bban a term�szetben neh�z volt r�akadni a zs�rban gazdag �telekre, �gy az eml�s�knek meg kellett jegyezni�k, hogy egy  bizonyos t�pl�l�kra hol �s mikor akadtak r�, majd ezt vissza is kellett id�zni�k a t�l�l�shez. Az embereknek ugyanezen folyamatot kellett kialak�taniuk magukban, a huszonegyedik sz�zad elej�n azonban m�r nincsen sz�ks�g az ilyen �sszetett mechanizmusokra, az OEA-molekula �gy ezt csak arra haszn�lja fel, hogy azt �zenje nek�nk: zs�ros �teleket kell fogyasztanunk, ez pedig elh�z�shoz vezet. 

 
Forr�s: hvg.hu