Az Ausztr�l Nature c�m� foly�iratb�l megtudhatjuk, hogy a sok egyszer� sz�nhidr�t t�nkreteheti a telts�g�rzet�rt felel�s agyi ter�let idegsejtjeit, �gy nem fogjuk be�rni az �ppen majszolt �dess�ggel, hanem egyb�l j�het a k�vetkez� �s az azut�ni.

A kutat�k Zane Andrews, a Monash Egyetem endokrinol�gus�nak vezet�s�vel az �hs�g- �s telts�g�rzet idegrendszeri szab�lyoz�s�t vizsg�lt�k. Az �tkez�sek ut�n a Pomc-sejteket, amelyek az agy azon idegsejtjei, amik az �hs�g�rzet elmulaszt�s��rt felel�sek, a szervezet �ltal termelt szabadgy�k�k "t�madj�k meg". Ez a t�mad�s sokkal er�szakosabb, amikor t�l sok cukorban gazdag �telt fogyasztunk. Az id� m�l�s�val a sz�mos t�lzott roham k�ros�tja a neuronokat, amelyek �gy m�r nem cs�kkentik olyan hat�konyan az �hs�g�rzetet.

A szabadgy�k�k nem csak a telts�g�rzetet okoz� sejteket (Pomc-sejtek) t�madj�k, hanem az �hs�g�rzetet okoz� sejteket is, azonban ezeket egy k�l�nleges feh�rje megv�di a k�rosod�st�l.

"Amikor sok egyszer� cukrot fogyasztunk el egyszerre, a v�rcukorszint hirtelen kiugrik. Ilyenkor a szervezet sejtjei - amelyek egyetlen t�pl�l�ka a v�r cukortartalma - k�nytelenek t�bbet felhaszn�lni bel�le igen r�vid id� alatt, �s ez sosem j�r k�vetkezm�nyek n�lk�l. Amikor a sejt cukrot �get az�rt, hogy energi�t termeljen, akkor szabadgy�k�k is termel�dnek. Amelyek a fokozott sejtm�k�d�skor szint�n nagyobb - �s k�rosabb - mennyis�gben jelennek meg a v�rben " - magyar�zta a tanulm�ny konzekvenci�it Michele Carruba diabetol�gus.

A felborult cukor-szabadgy�k egyens�ly term�szetesen nem csak az agyk�zpont sejtjeit teszi t�nkre, hanem �rt a hasny�lmirigynek (�s ezzel kettes t�pus� cukorbetegs�get okoz) �s k�ros s�lygyarapod�shoz vezet.

Forr�s: MTI